¿QUIÉNES
SOMOS?
El mezcal artesanal Konk Nëëj
es resultado de un proyecto comunitario impulsado por indígenas con discapacidad y sus familiares, quienes se encargan de seleccionar el mejor mezcal de la comunidad para ser envasado y comercializado.
Konk Nëej difunde y preserva la cultura del mezcal artesanal en la comunidad de Santa María Tlahuitoltepec.
Las personas encargadas del proceso de cata de mezcal, envasado y comercialización se han capacitado en la cultura del mezcal para ofrecer un producto de excelente calidad.
Esta iniciativa comunitaria impulsa una economía solidaria e inclusiva, iniciando con el cultivo y cosecha del maguey, producción del mezcal, envasado y comercialización. En esta cadena de trabajo comunitaria se reconoce y revalora el conocimiento y participación de cada una de las personas involucradas. Esta bebida ancestral se adquiere a precio justo a las y los mezcaleros de la comunidad.
Konk Nëej difunde y preserva la cultura del mezcal artesanal en la comunidad de Santa María Tlahuitoltepec. En la Región baja de este Municipio, diversas familias se dedican al cultivo y destilado de maguey, actividad ancestral que rescata conocimientos heredados por nuestros abuelos.
RESPONSABILIDAD CON
LA COMUNIDAD.
La iniciativa solidaria e inclusiva Mezcal Artesanal Konk Nëëj está a cargo del Centro de Formación Integral Ayuujk (CEFIA), colectivo comunitario que capacita a niñas, niños, jóvenes, mujeres y hombres con discapacidad de la comunidad en el ámbito educativo, cultural, formación laboral y en actividades de la vida comunitaria.
Los recursos obtenidos de las ventas del mezcal artesanal Konk Nëëj son destinados a las actividades del CEFIA.
Las y los indígenas con y sin discapacidad que se encargan del proceso de envasado y comercialización del mezcal artesanal forman parte de esta institución comunitaria. Así, esta actividad les permite tener una fuente de ingresos.
Somos una iniciativa socialmente responsable por la calidad de nuestro mezcal, el cuidado al medio ambiente y nuestro compromiso con el desarrollo de proyectos comunitarios, autónomos e incluyentes.
Konk Nëëj (Bebida del Rey) es una iniciativa apoyada por
Punto Seis A.C., OXFAM México, Unión Europea
